Bamije na ulcinjski način
Teleće meso 140 -160 g za jednu porciju. Izabrati meso od buta ili plećke i sijeći na manje kocke. Očišćeni crni luk isjeći na sitno i dinstati sa mesom. Soli dodati po ukusu, kao i mljevenog bibera, malo aleve paprike. Naliti vodom i staviti da se lagano krčka; dodati malo paradajza na kocke, dosta isjeckanog peršuna. Krčkati oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremiti bamije. Očistiti ih, oprati, lagano prodinstati, propeći sa crnim lukom uz dodatak začina (so, biber mljeveni, malo vegete). Kad su bamije skoro mekane skinuti ih sa vatre. Meso nasložiti u keramičku činiju sa bamijama i peći još 5 minuta u pećnici do 200 stepeni. Servirati ih tople.

Brodet nad brodetima
Jedan od najukusnijih brodeta je bokeljski, mada se, suprotno od pravila za spremanje brodeta, pravi isključivo od jedne vrste ribe: od gavica, sarduna ili slične, sitne plave ribe. Nastao je u Muu, ribarskom selu u Boki: na pijaci je krupnija riba imala bolju prođu, pa su sitniju ribari ostavljali za sebe i tako su gavice (papaline) postale zaštitni znak bokeljskog brodeta.