Školjke na buzaru
Mušlje i vongole se najšešće pripremaju tako što se poslože u posudu, začine peršunom, bijelim lukom, mrvicama i paprom i preliju vinom i uljem. Na jakoj vatri puštaju sok u kojem se kuvaju dok im se ljušture ne otvore.
Vasojevićki jardum
Pravi se od čistog, nekuvanog ovčijeg mlijeka, koje se posoli po ukusu. Uz neprestano miješanje kuva se na umjerenoj vatri, dok se čitava površina ne prekrije pjenom. Tada se skida sa vatre. Kada se ohladi, ovo mlijeko je vrlo gusto i ukusno. Može se služiti na kraju jela.
понедељак, 12. април 2010.
Пријавите се на:
Објављивање коментара (Atom)
Нема коментара:
Постави коментар